Muurikka on enemmän kuin vain paistopannu – se on ilmiö, joka tuo suomalaiset yhteen ruoan ja tulen äärelle. Tämä ikoninen levy, joka alun perin kehitettiin metsässä liikkujien tarpeisiin, on vuosikymmenten saatossa löytänyt tiensä mökeille, kotipihoille ja retkikeittiöihin. Sen suosio perustuu sen yksinkertaisuuteen, kestävyyteen ja ennen kaikkea siihen tunnelmaan, jonka se luo. Kun muurikka nostetaan tulelle, alkaa jotain enemmän kuin vain ruoanlaitto – alkaa yhdessäolo, perinne ja makuelämys.

Mikä tekee muurikasta niin erityisen?

Muurikka on iso, yleensä pyöreä paistolevy, joka asetetaan joko avotulen, kaasupolttimen tai sähkövastuksen päälle. Sen suuri paistopinta mahdollistaa sen, että ruokaa voidaan valmistaa usealle hengelle kerralla. Rakenne on tukeva ja kestävä, ja oikein huollettuna muurikka palvelee jopa sukupolvien ajan. Se ei pelästy suurta lämpöä, eikä sen kanssa tarvitse hienostella – juuri se tekee siitä niin suositun.

Erityistä on myös se, että muurikalla voi valmistaa lähes mitä tahansa. Perinteisten makkaran ja letun lisäksi pannulla syntyy wokit, paellat, kalafileet, kasvikset ja vaikka koko aamiaissetti pekoneineen ja munakkaineen. Ruoanlaitto muurikan äärellä on rentoa, ja paistopinta antaa ruokaan sen oman, herkullisen paahteisen maun.

Muurikka mökillä, pihalla ja retkillä

Monille suomalaisille muurikka kuuluu nimenomaan mökkielämään. Sen äärellä on helppo kokata koko perheelle ulkona luonnon keskellä – eikä sisäkeittiön siivoamisesta tarvitse huolehtia. Liikuteltava alusta ja nopea syttymisvalmius tekevät niistä helpon valinnan myös kiireisemmälle kokille. Retkeilijöille löytyy puolestaan kevyempiä, kannettavia malleja, joita on helppo kuljettaa mukana vaelluksilla tai nuotioretkillä.

Muurikassa ei ole kyse vain siitä, mitä pannulla paistuu, vaan siitä, mitä sen ympärillä tapahtuu. Se kokoaa ihmiset yhteen. Muurikan äärellä jutellaan, nauretaan ja odotellaan rauhassa tai malttamattomasti, että ruoka valmistuu.

Muurikkaan liittyy myös vahva nostalginen sävy, monella meistä on muistoja lapsuudesta, kun lettuja paistettiin metsäretkellä tai kalaa mökillä iltanuotiolla. Se on perinteen jatkaja, mutta samalla moderni, jatkuvasti kehittyvä väline, jonka ympärille syntyy uusia muistoja. Muurikka on suomalaisen ulkoruoanlaiton sydän. Se yhdistää menneet ja tulevat sukupolvet, arjen ja juhlan, yksinkertaisuuden ja monipuolisuuden.